みなさんこんにちは！
横浜市港北区でパーソナルトレーナーをしているワタナベと申します。
今回のブログはサプリメント図鑑ムチン編です。
ムチン？となっている方が多いと思いますがそれはそうだと思います（笑）
私も栄養について現在進行形で勉強していますが、二年勉強していてこのムチンという成分は初めて知りました。ですが知識は邪魔になることはないので是非皆様も覚えていっていただけると幸いです。
そもそもサプリメントとは？
まずみなさんに知ってほしい事はサプリメントは薬ではないという事です。
サプリメントは栄養補助食品とも呼ばれ、
「ビタミンやミネラル、アミノ酸など栄養摂取を補助することや、ハーブなどの成分による薬効が目的である食品である」
と定義されています。
よってサプリメントの形状が、錠剤や粉の形をしているので勘違いされがちですが、
サプリメントは食品です。
なので目的に応じだ使用ができれば、みなさんにとってプラスになると思います。
ムチンとは何か？
ムチンとは、糖とたんぱく質が結合してできた多糖類の一種です。
ツバメの巣などのネバネバした食材に含まれるほか、人間の体内にも存在し、涙や胃腸や鼻などの粘膜に含まれています。
粘膜を保護することで様々な病気を予防する効果もあります。
よってムチンが豊富に含まれている食材といたしましては、
- ツバメの巣
となります。なかなかツバメの巣を食べる機会はないと思います。私自身食べたことないですのでどんな味がするのか気になりますがこういった成分に関して言うと一日二日摂ったからと言って悩んでいた症状が改善されたりなどはしません。
毎日続けて取り続けることで気がつかないくらいの変化で気が付いたら良くなっていたりするので素言った点で考えるとサプリメントからの摂取がオススメかつ現実的です。
ムチンの期待できる効果
ドライアイを予防する効果
涙は目の乾きを防ぐだけではなく、目に入ってきたゴミなどの異物を洗い流し、殺菌するなどの重要な働きを担っています。
しかし、何らかの原因で涙の量が減ったり、涙の質が低下したりすることによって、目の表面が乾き、様々な異常が発生するドライアイが引き起こされてしまいます。
例としては、パソコンやテレビ、スマホの使用や細かい作業によってまばたきの回数が減少したり、コンタクトレンズを長時間つけることで涙の量が低下したりすることがドライアイの原因であるといわれています。
しかし、涙の量が正常であっても、涙の性質が変化し、質が悪くなることによってもドライアイが引き起こされてしまいます。
涙の性質が低下すると、油層、液層の2層からなる涙の働きが不安定になってしまいます。
これにより、涙が均等に目の表面を覆うことができないと異物や雑菌が目に入りやすくなり、様々な目の病気を引き起こす可能性が高まってしまうのです。
このように、涙の性質が低下して発生するドライアイのケースは、「BUT短縮型ドライアイ」と呼ばれます。
特に、パソコンを使って作業をすることが多いオフィスワーカーやコンタクトレンズの使用者の間で、BUT短縮型ドライアイの患者が増加しているといわれています。
このBUT短縮型ドライアイは、涙に含まれるムチンの状態に異常が発生することが原因のひとつとして考えられています。
ムチンは、目の角膜に最も近いムチン層に含まれており、涙を目に繋ぎ止めるために必要となる成分です。
ムチンを補うことによって涙の働きを安定させることができるため、ドライアイの改善効果が期待されています。
この効果を利用して、ドライアイを治療するための目薬には、ムチンが配合されているものがあります。
胃炎や胃潰瘍を予防する効果
ムチンが粘膜を保護する作用は、胃炎や胃潰瘍などの病気の予防に役立ちます。
胃腸は心理的な変化の影響を受けやすい臓器だといわれており、ストレスなどによる緊張状態が続くことによって、粘液の分泌が低下してしまいます。また、暴飲暴食、喫煙、飲酒、香辛料などの刺激物やカフェインの過剰摂取といった生活習慣も、胃炎や胃潰瘍を引き起こす要因となります。
胃の粘液がうまく分泌されていないと、粘膜の働きが低下し、強い酸性を持つ胃酸からのダメージを受けやすくなります。
ムチンを摂取することによって、胃の粘膜を正常に保ち、胃炎や胃潰瘍の発生を防ぐことができます。
疲労回復効果
ムチンには、たんぱく質を分解する酵素が含まれており、食べ物から摂取したたんぱく質を吸収されやすくする働きがあります。
これにより、たんぱく質をエネルギー源として効率良く利用することができるため、疲労を回復させる効果が期待できます。
今回は以上になります。
この記事で皆様の理想の身体に一歩でも近づけたら幸いです。
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